Suomen maataloustuotanto on suurimmassa osassa maata pitkälle erikoistunut kotieläintuotantoon. Tuleva maa- ja elintarviketalouden kehitys riippuu paljon paitsi kotimaisen kysynnän ja ruokavalioiden kehityksestä, myös vientikysynnän kehityksestä ja ruokateollisuuden onnistumisesta vientimarkkinoilla. Toistaiseksi mikään ei viittaa siihen, että kotieläinpainotteisuus olisi vähenemässä.
Hankkeessa arvioidaan, millaisia mahdollisuuksia Suomessa on edetä kohti ilmastotehokkaampaa maa- ja elintarviketuotantoa. Se voi tarkoittaa sekä siirtymistä kohti monipuolisempaa kasvispainotteisempaa ruokavaliota ja kysyntään vastaavaa kasvintuotantoa että kotieläintuotteiden tuottamista selvästi aiempaa vähäisemmin kasvihuonekaasupäästöin.
Tarkoituksena on muodostaa kokonaiskuva, millaiseksi Suomen maatalouden kokonaisuus voisi muuttua, kun realistiset ja toimijoiden tunnistamat mahdollisuudet ja esteet ilmastotehokkaaseen maatalouteen huomioidaan. Työ tukee kaivattua keskustelua tulevaisuuden ruoantuotannon ja maatalouden vaihtoehdoista.
- Hankkeen tulosten arvioitu valmistuminen: 4/2026
- Hankkeen vastuupanelisti: tutkimusprofessori Heikki Lehtonen
- Hankkeessa mukana: Luonnonvarakeskus, Suomen ympäristökeskus sekä Terveyden ja hyvinvoinnin laitos